El secreto detrás de nuestro wantán frito crocante

El wantán frito es uno de los bocaditos más pedidos del chifa peruano: una masa fina rellena de cerdo o pollo, frita hasta quedar dorada y crocante.

Nuestro secreto está en la masa: la hacemos bien delgada para que quede extra crujiente, y la freímos en aceite limpio a temperatura controlada.

Se sirve con salsa agridulce o de tamarindo, ¡perfecto para compartir o como entrada antes de tu plato principal!